Sep
14
DonnaFugata
DonnaFugata σημαίνει «νιώσε γυναίκα» και αναφέρεται στην Βασίλισσα Μαρία Καρολίνα, η οποία απέδρασε στην Σικελία κατά την Γαλλική Επανάσταση, και συγκεκριμένα στην περιοχή Marsala, διάσημη για τις ιδιαίτερες Σικιλιανές ποικιλίες που πλέον είναι γνωστές σε ολόκληρο τον κόσμο. Το οινοποιείο DonnaFugata είναι ένα από τα πιο φημισμένα και ιστορικά της Ιταλίας, αφού συμπεριλαμβάνεται στα 12 οινοποιεία που άλλαξαν την Ιταλική οικονομία και ανέβασαν το κρασί και το ονομα της Ιταλίας στα ύψη.
Η Donnafugata ιδρύθηκε από την οικογένεια Rallo-ιδιαίτερα έμπειρη στην οινοπαραγωγή. Η εταιρία επεκτάθηκε και στη νήσο Pantelleria το 1989 όπου αφοσιώθηκε στην παραγωγή γλυκών κρασιών από την ποικιλία Zibbibo (Μοσχάτο Αλεξανδρείας).
Με καλοκαιρινά Μεσογειακά αρώματα, που ανακατεύονται με νότες γιασεμί και ροδάκινου τα DonnaFugata, γίνανε παγκοσμίως γνωστά, για την κλασσική «Σισιλιανή τους γεύση». Το Anthilia ήταν το πρώτο κρασί που λάνσαρε ο οίκος στην παγκόσμια αγορά και έγινε αμέσως γνωστό για την ιδιαίτερη κομψότητα και την εξαιρετική του ποιότητα. Κάθε κρασί, κρύβει μία μικρή ιστορία, η οποία αντικατοπτρίζεται στην ετικέτα του, προσδίδοντας σε κάθε ένα από αυτά μία ιδιαίτερη προσωπικότητα.
Η γκάμα των προϊόντων του οίκου, συμπεριλαμβάνει από «easy to drink» κρασιά, για να συνοδεύσουν όλα τα καθημερινά σας γεύματα, έως και ασυναγώνιστα «ιδιαίτερα» κρασιά, για τις πιο ξεχωριστές περιστάσεις.
Ο οίκος DonnaFugata, είναι μοναδικός, με βαθμολογίες άνω των 90/100 και θεωρείται ένας από τους καλύτερους οίκους της Σικελίας.
Donna Fugata Sur Sur Sicilia DOC Grillo
Το αποτέλεσμα της συνεργασίας της Donnafugata και του οίκου μόδας Dolce & Gabbana, είναι το ροζέ κρασί Rosa. Και οι δύο οίκοι - ο καθένας στον τομέα του - έχουν συμβάλει στην αισθητική και ποιότητα MADE IN ITALY. Με το υπέροχο όμως αυτό ροζέ, η κομψότητα θα είναι MADE IN SICILY, αφού και οι δύο είναι αυθεντικοί Σισιλιάνοι. Το Rosa παράγεται επίσης από 2 ποικιλίες της Σικελίας. Το Nerello Mascalese από την θρυλική Etna και την Nocera, που είναι αρχαία ποικιλία του νησιού με μεγάλο ποιοτικό δυναμικό και οι δύο. Μετά την προσεχτική διαλογή σταφυλιών, και πίεση σε πνευματικά πιεστήρια, ο μούστος παραμένει για 12 ώρες με τους φλοιούς, ώστε να πάρει το απαλό ροζ χρώμα του σολομού. Μετά ακολουθεί αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Μετά ακολουθεί ωρίμανση για 2 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και 3 μήνες στην φιάλη. Το αποτέλεσμα είναι: απαλό και λαμπερό χρώμα του σολομού, κομψά αρώματα από λευκά άνθη, ροδάκινο και αγριοφράουλες, κομψή παλέτα με δροσερή οξύτητα και μεγάλη διάρκεια.
Donna Fugata Anthilia Sicilia DOC Bianco
Μέτριο κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγιες. Η μύτη παρουσιάζει ένα φρέσκο και φρουτώδες μπουκέτο με νότες λευκών καρπών (ροδάκινο) σε συνδυασμό με μυρωδιές αρωματικών βοτάνων. Στον ουρανίσκο βρίσκουμε και πάλι το φαινομενικό φρουτώδες σημάδι, ανανεωμένο από ευχάριστη ευελιξία και ελαφρώς τραγανή επίγευση. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ωριμάζει σε δεξαμενές για δύο μήνες και στη συνέχεια τρεις μήνες στη φιάλη.
Donna Fugata Sur Sur Sicilia DOC Grillo
Φωτεινό χρυσοκίτρινο χρώμα, με πράσινες ανταύγιες. Λευκά ροδάκινα, lime, θυμάρι και νότες αλμυρού νερού, συνθέτουν την παλέτα. Χαρακτηριστική γεύση από την αυθεντική Σικιλιανή ποικιλία Grillo, η οποία συνοδεύεται από ένα μακρύ και ταυτόχρονα εύγευστο τελείωμα. Κομψό, τραγανό και απαλό, το Sur Sur είναι το κατάλληλο συνοδευτικό των ελαφριών σας πιάτων στην καθημερινότητά σας. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ωριμάζει σε δεξαμενές για δύο μήνες και στη συνέχεια τουλάχιστον δύο μήνες στη φιάλη.
Donna Fugata La Fuga Sicilia DOC
Μέτριο κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγιες. Η μύτη παρουσιάζει ένα φρέσκο και φρουτώδες μπουκέτο με νότες λευκών καρπών (ροδάκινο) σε συνδυασμό με μυρωδιές αρωματικών βοτάνων. Στον ουρανίσκο βρίσκουμε και πάλι το φαινομενικό φρουτώδες σημάδι, ανανεωμένο από ευχάριστη ευελιξία και ελαφρώς τραγανή επίγευση. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ωριμάζει σε δεξαμενές για δύο μήνες και στη συνέχεια τρεις μήνες στη φιάλη.
Donna Fugata Lighea Zibibbo Pantelleria DOC
To Lighea (Λυδία) είναι ένα ευέλικτο λευκό κρασί με χαρακτήρα αξέχαστο, αρωματικό και μεσογειακό και μία φρέσκια ορυκτή φλέβα. Λαμπερό άχυρο κίτρινο με πράσινες αντανακλάσεις. Η μύτη προσφέρει ένα πλούσιο και αρωματικό μπουκέτο με κλασικές νότες πορτοκαλιού, σε συνδυασμό με εσπεριδοειδή αρώματα (περγαμόντο) και αποχρώσεις των μεσογειακών θάμνων. Η μύτη αντανακλάται τέλεια στον ουρανίσκο, αναζωογονημένη από μια νέα φλέβα ορυκτών. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμανση σε δεξαμενές για δύο μήνες και τουλάχιστον τρεις μήνες
Donna Fugata Lumera Rosato Sicilia
Ένα ασυνήθιστο ροζέ! Kαρπός μιας στοχευμένης επιλογής κόκκινων σταφυλιών. Χρώμα λαμπερό ροζ προσφέρει ένα άφθονο και ευωδιαστό μπουκέτο με φρουτώδεις νότες από άγριες φράουλες και ρόδι που συνδυάζονται με λουλουδένια αρώματα από βιολέτες. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος με καλή δομή και ευχάριστη επιμονή από φρουτώδες νότες. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: ψυχρή διαβροχή στην πρέσα για 12-24 ώρες στους 10 °, ακολουθεί ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωρίμανση σε δεξαμενές για δύο μήνες και άλλους τρεις μήνες στην φιάλη.
Donna Fugata Sherazade Sicilia DOC Nero d'Avola
Φωτεινό κόκκινο χρώμα με μωβ ανταύγειες. Στην μύτη, έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, κόκκινου και μαύρου κερασιού και παπαρούνας. Κατά την δοκιμή, έχει φρουτώδη γεύση με ευχάριστο και πικάντικο τελείωμα. Υπέροχη δομή και τέλεια ισορροπία.
Donna Fugata Sur Vulcano Etna Rosso
To Sur Vulcano αναδεικνύει την κομψότητα των τυπικών χαρακτηριστικών της Etna. Το νέο “κοκκινο” της Donna Fugata έχει αρωματικό μπουκέτο, με νότες άγριου βατόμουρου και αρωματικών λουλουδιών, οι οποίες συνοδεύονται από κομψές πικάντικες αποχρώσεις. Η παλέτα είναι απαλή και διαρκής! Ισορροπημένο και επίμονο τελείωμα.
Donna Fugata Tancredi Sicilia Rosso IGP
Με έντονο κόκκινο χρώμα το Tancredi προσφέρει έντονο μπουκέτο με νότες βαλσάμικο και γλυκόριζας, που διαπλέκονται με φρουτώδη αρώματα μαύρων μούρων και πικάντικες νότες σκούρου καπνού. Αρωματικός ουρανίσκος που αντανακλά απόλυτα την μύτη. Μαλακές και καλά ενσωματωμένες τανίνες. Ένα κρασί που ξεχειλίζει από κομψότητα και διάρκεια στον χρόνο.
Donna Fugata Bell'Assai Victoria DOC Frappato
Χρώμα φωτεινό ρουμπινί. Το “Bell Assai”, χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα και αρωματικότητα και εκπλήσσει ευχάριστα! «Εύκολο» κρασί, από την περιοχή της Vittoria, στα νότιανατολικά της Σικελίας, προσφέρει ένα ευωδιαστό μπουκέτο με έντονες ανθικές νότες από βιολέτες και τριαντάφυλλα σε συνδυασμό με μυρωδιές φρέσκου κόκκινου φρούτου (φράουλες και σμέουρα). Στο στόμα εκπλήσσει με τη μεγάλη του φρεσκάδα, μια τέλεια αρμονία ανάμεσα στο άρωμα και τη γεύση, που υποστηρίζεται από απαλές τανίνες. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές για περίπου 8-9 ημέρες σε θερμοκρασία 24-25 ° C.
Donna Fugata Fragore Etna Rosso
To “Fragore” εκπλήσσει για την εξαιρετική του πολυπλοκότητα και κομψότητα! Πολύτιμο αποτέλεσμα των σταφυλιών Nerel- lo Mascalese από την περιοχή Montelaguar- dia. Aνοιχτό κόκκινο ρουμπίνι χρώμα, με πληθωρικό και ευχάριστο μπουκέτο καρυκευμάτων (γλυκό καπνό και μοσχοκάρυδο), λουλουδιών (μωβ) και άγρια μούρα, ορυκτά που συγχωνεύονται με βαλσάμικες νότες. Στην παλέτα εξαιρετική πολυπλοκότητα και κομψότητα χαρακτηριζόμενη από εξαιρετική δομή και ώριμες ταννίνες. Στο τελείωμα πικάντικα αρώματα από μπαχαρικά και ορυκτότητα. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Xειροκίνητη συγκομιδή και προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που μεταφέρονται στο οινοποιείο εν συνεχεία υποβάλλονται σε επιλεκτικότερη επιλογή στο τραπέζι . Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με διαβροχή για 10-12 ημέρες σε θερμοκρασία 25 ° C. Ωρίμασνη σε γαλλικά βαρέλια δρυός για 14 μήνες και στη συνέχεια για 10 μήνες στη φιάλη.
Donna Fugata Mille E Una Notte Sicilia Rosso IGP
Τo Mille e una Notte χαρακτηρίζεται από το έντονο μπουκέτο του με άφθονες νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών (πιπεριού και γλυκόριζας). Ο ουρανίσκος είναι αρωματικός και αντικατοπτρίζει τέλεια την μύτη με μαλακές τανίνες και επίμονο τελείωμα. Ένα κρασί με μεγάλη προσωπικότητα και κομψότητα.
Donna Fugata Kabir Moscato di Pantelleria
Λαμπερό κίτρινο χρώμα του άχυρου, με χρυσές αντανακλάσεις. Το Kabir, χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο και αρωματικό μπουκέτο με φρουτώδη αρώματα από λευκό ροδάκινο, ξύσμα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών εμπλουτισμένο με νότες αρωματικών βοτάνων όπως φασκόμηλο και θυμάρι. Στον ουρανίσκο τα ίδια αρώματα είναι ιδιαίτερα εμφανή, σε συνδυασμό με τέλεια οξύτητα, ισορροπία και ευχάριστη γλυκύτητα. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 14-16 ° C. Ωριμάζει σε δεξαμενές για 4 μήνες και 4 μήνες στη φιάλη.
Donna Fugata Ben Rye Passito di Pantelleria DOC
Τέλειο χρυσοκίτρινο φωτεινό χρώμα. Το μπουκέτο είναι έντονο και αρωματικό με τυπικά αρώματα ροδάκινου, τριαντάφυλλου, και καραμελωμένου κίτρου συνδυασμένο με απαλές και γλυκιές νότες μελιού και φρέσκου σύκου. Η παλέτα είναι έντονη με μία ευχάριστη γλυκύτητα και διαρκή επίγευση. Ένα συγκλονιστικό Passito di Pantelleria! Ένα από τα πιο υπέροχα γλυκά κρασιά παγκοσμίως!
Donna Fugata Ben Rye Passito di Pantelleria DOC Limited Edition
Λαμπερότατο βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα. Σε ένα έντονα ορυκτό (λόγω του ηφαιστειώδους εδάφους) φόντο, ξεδιπλώνεται ένα απίστευτης έκτασης και πολυπλοκότητας αρωματικό μπουκέτο (θάμνοι φυτών, μανταρίνι, λουλούδια, υποψία κρέμας καραμελέ, λιβάνι, πιπέρι, φλούδα περγαμόντου).Πηχτή και σφιχτοδεμένη
αλλά ζωηρότατη γεύση. Κρεμώδης , επίμονη και πιπεράτη, με χαρακτηριστικά μαρμελάδας από όλα τα κίτρινα φρούτα. Ατελείωτη επίγευση. Η Ηλικία των αμπελώνων είναι πάνω από 100 ετών
αλλά ζωηρότατη γεύση. Κρεμώδης , επίμονη και πιπεράτη, με χαρακτηριστικά μαρμελάδας από όλα τα κίτρινα φρούτα. Ατελείωτη επίγευση. Η Ηλικία των αμπελώνων είναι πάνω από 100 ετών
