Jul
10
Vinicola Tombacco
O χαρακτήρας του κρασιού χαρακτηρίζεται πάνω από όλα από το έδαφος, το κλίμα αλλά και την γεωλογική σύνθεση όπου τα σταφύλια μεγαλώνουν” .
Αυτό είναι το μοτό του οίκου που από τις αρχές του 20ου. αιώνα παράγει εξαιρετικά κρασιά με μόνο στόχο την ικανοποίηση του ουρανίσκου των καταναλωτών.Παράδοση και νέες τεχνολογίες συνδυάστηκαν και πλέον ο οίκος έχει καταφέρει να θεωρείται ένας από τους κορυφαίους στην κατηγορία Value for Money.
Vinicola Tombacco, Caruso Vino Bianco Semi Dry
Οινοποίηση: Σε δεξαμενές από χάλυβα, αφού ολοκληρωθεί η αλκοολική ζύμωση, το κρασί μεταγγίζεται φιλτραρισμένο και τριπλό, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η κορυφαία ποιότητα. Αποθήκευση και γήρανση: σε κελάρι ελεγχόμενης υγρασίας σε θερμοκρασία 10-12 ° C. Χρώμα, άχυρο κίτρινο με πράσινες αποχρώσεις . Μπουκέτο,κομψό και ευχάριστο με αρώματα μήλου.Γεύση, Ημίξηρο κρασί, βελούδινο, φρουτώδες με υπαινιγμούς από χρυσά μήλα και ακακία. Καλή οξύτητα και επίμονη στον ουρανίσκο
Vinicola Tombacco, Caruso Vino Rosso, Semi Dry
Χρώμα φωτεινό ρουμπίνι με ελαφριά ιώδη χρώματα. Μπουκέτο, κομψό και επίμονο. Μύτη λεπτή με πολύ καλή επιμονή. Αρώματα που υποδηλώνουν κόκκινα μούρα όπως φραγκοστάφυλο, βατόμουρο και φράουλα. Γεύση: Ημίξηρο με φρουτώδη χαρακτήρα και με ελαφριά επίγευση βατόμουρου και μπαχαρικών. Ελαφρύ, αρμονικό με καλή οξύτητα. Στο στόμα ελαφρώς αλκοολικό και επίμονο.
Vinicola Tombacco, Serenissima Pinot Grigio
Χρώμα κίτρινο φωτεινό με πράσινες αποχρώσεις. Άρωμα από εσπεριδοειδή, μήλο, αχλάδι και σύκο. Ελαφρύ σώμα. Υπέροχο, καθαρό, φρέσκο, και τραγανό Pinot Grigio, με φρουτώδη χαρακτήρα. Εξαιρετικά ισορροπημένο. Νότες από εσπεριδοειδή, μήλο, αχλάδι και επίγευση με υπαινιγμούς πικραμύγδαλου.
Vinicola Tombacco, Ca Del Doge Merlot
Έντονο ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Άρωμα από ώριμα μαύρα φρούτα (κεράσι, βατόμουρο), και ευγενικές τανίνες που υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας μία εντύπωση δύναμης και ισορροπίας. Εμφανίζει μακρά επίγευση με νότες από καφέ.
Vinicola Tombacco, Serenissima Prosecco Extra Dry
Κίτρινο χρώμα του άχυρου, με έντονο φρουτώδες άρωμα και νότες ώριμων χρυσών μήλων και δαμάσκηνου. Κρεμώδη γεύση ζαχαρομένου λεμονιού και χρυσού μήλου. Μέτριο σώμα, ισορροπημένο με εξαιρετική επίγευση και καθαρό φινίρισμα.
Vinicola Tombacco, Le Argille Cabernet di Cabernet
Συλλογή από ώριμα και υγιή σταφύλια από τα δύο Cab- ernet. Αλκοολική ζύμωση σε μικρές δεξαμενές και μετά ωρίμανση σε μικρές τσιμεντένιες δεξαμενές για 24 μήνες. Ωρίμανση στην φιάλη για 6 μήνες. Η μεγάλη παραμονή στις τσιμεντένιες δεξαμενές και η ολοκληρωτική απουσία ξύλου σε όλη την διάρκεια της οινοποίησης έχει δώσει άφθονο χώρο στις δύο ευγενικές ποικιλίες να αποδείξουν την δυναμική τους. Βαθύ κόκκινο - ρουμπινί χρώμα, εκφραστικά αρώματα από μαύρα και κόκκινα φρούτα, φύλλα καπνού και βανίλιας ,με μόνο νύξεις φυτικότητας. Γεμάτο σώμα με θερμότητα από το αλκοόλ, ώριμες ταννίνες, διαύγεια φρούτου και μεγάλη διάρκεια. Η απόδειξη ότι μπορούν να παραχθούν συναρπαστικά κρασιά χωρίς την χρήση δρυός.
