Έντονο ρουμπινί χρώμα με μωβ αποχρώσεις.Γεμάτο άρωμα με αίσθηση μαύρου πιπεριού και ορυκτές νότες. Τα αρώματα κόκκινων φρούτων περιλαμβάνουν τραγανά κεράσια, βατόμουρο και μαρμελάδα βατόμουρο. Καλή οξύτητα και πολύ καλή γεύση με αρμονία ανάμεσα στην πικάντικη γεύση και τον φρουτώδη χαρακτήρα. Μαλακές τανίνες. Ένα κομψό κρασί με αρώματα μαύρου κερασιού και καβουρδισμένου αμυγδάλου.
Ταιριάζει με κόκκινα και λευκά κρέατα, πλούσια ψάρια σε πρωτεϊνες (σολωμός, τόνος), ιταλικά αλλαντικά, ζυμαρικά, ριζότο και ώριμα τυριά. Τέλειο με ριζότο all’ Amarone