Χρώμα : Ανοιχτό λεμονί. Το συγκεκριμένο Chablis παράγεται από ένα μίγμα σταφυλιών που προέρχονται από τις περιοχές Valmur and Preuses, για να χρησιμοποιηθούν μόνο οι καρποί με την τέλεια ωρίμανση. Μύτη: Λευκά φρούτα, Ξηροί καρποί Άρωμα: Φρέσκο, κομψό με νότες λευκών φρούτων, και ώριμα αρώματα αχλαδιού και λευκού ροδάκινου. Γεύση: Σχετικά μεγάλες και χυμώδεις γεύσεις που έχουν ελκυστική αίσθηση στο στόμα, ενώ παράγουν σταθερό μήκος στο καθαρό και νεανικό φινάλε. Best to Drink: 2016-2021

To Clos Saint-Marc είναι ένας χαρισματικός αμπελώνας έκτασης 1.7 εκταρίων μόλις, μέσα στο μεγαλύτερο 1 er Cru Les Vergers του Chassagne – Montrachet. Ο βόρειο – ανατολικός προσανατολισμός και τα πετρώδη εδάφη με ποσοστά σιδήρου και βέβαια ασβεστόλιθου, δημιουργούν ένα ιδανικό περιβάλλον για το Chardonnay, οπότε έχει ξεχωριστή ονομασία προέλευσης! Η καλλιέργεια είναι οργανική, ο τρύγος χειρωνακτικός, προσεκτική πίεση σε πνευματικά πιεστήρια, ωρίμανση 6 μήνες σε γαλλικά barriques και 5 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα κορυφαίο 1 er Cru, που εκφράζει την πυκνότητα και κομψότητα του chardonnay με εκφραστικά αρώματα εσπεριδοειδών, πυρυνόκαρπων φρούτων και ανθικές νότες, πλούσιο σώμα με ζωντανή οξύτητα, νότες μπαχαρικών και βουτύρου σε μεγάλη διάρκεια.

Αρώματα ώριμων φρούτων, πράσινο μήλο, αχλάδι και φρούτα του πάθους. Λεπτό μπουκέτο από λευκά λουλούδια, μπαχαρικά, πυρηνόκαρπα φρούτα και ορυκτές νότες. Πλούσιο στον ουρανίσκο, τραγανή οξύτητα, με ένα πικάντικο τελείωμα από πικρή γεύση λεμονιού.