To Clos Saint-Marc είναι ένας χαρισματικός αμπελώνας έκτασης 1.7 εκταρίων μόλις, μέσα στο μεγαλύτερο 1 er Cru Les Vergers του Chassagne – Montrachet. Ο βόρειο – ανατολικός προσανατολισμός και τα πετρώδη εδάφη με ποσοστά σιδήρου και βέβαια ασβεστόλιθου, δημιουργούν ένα ιδανικό περιβάλλον για το Chardonnay, οπότε έχει ξεχωριστή ονομασία προέλευσης! Η καλλιέργεια είναι οργανική, ο τρύγος χειρωνακτικός, προσεκτική πίεση σε πνευματικά πιεστήρια, ωρίμανση 6 μήνες σε γαλλικά barriques και 5 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα κορυφαίο 1 er Cru, που εκφράζει την πυκνότητα και κομψότητα του chardonnay με εκφραστικά αρώματα εσπεριδοειδών, πυρυνόκαρπων φρούτων και ανθικές νότες, πλούσιο σώμα με ζωντανή οξύτητα, νότες μπαχαρικών και βουτύρου σε μεγάλη διάρκεια.
Ταιριάζει με συνταγές με βούτυρο, λευκά ψάρια, αστακό, τρούφα, αυγά, μανιτάρια, ώριμα τυριά, πουλερικά, ριζότο και ζυμαρικά με όλα τα προηγούμενα.